快3ipad版_烹煮茄子不发黑的小秘诀

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  茄子做得好,大人小孩都喜欢吃。机会做不好硬痛 就会影响食欲。今天生活快3ipad版方式网小编就来分享烹煮茄子不发黑的秘诀,让煮出来的茄子白紫分明!



  【材料】



  茄子1-2条、油、水



  【步骤】



  1.首先将茄子切半后,用刀子轻轻的在表表皮层划出交叉格纹,约6公分一节分段切

  2.接着放进 煎锅里过油145度约40秒

  3.捞起后放进 30度滚水中

  4.煮至茄子变软即可完成!

  【小知识】



  1.在挑选茄子时,记得挑选蒂快3ipad版头固然有分岔的,蒂头有分岔的茄子在煮时比较容易发黑。

  2.茄子固然时需过油是机会使用水煎,水的温度最多只到30度,煎的过程太慢,茄子容易发黑。

  3.将茄子放进 滚水中一方面是洗油,一方面是让茄子表表皮层更佳的漂亮!

  4.怕油溅起喷到手后能 否 沿着锅缘将茄子放进 锅内。

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